디저트의 기원은 인류의 음식 문화와 깊은 관련이 있으며, 다양한 문화와 시대를 거치며 발전해 왔습니다. 디저트라는 단어는 원래 프랑스어 **“desservir”**에서 비롯되었는데, 이는 “식탁을 치우다”라는 의미를 가지고 있습니다. 즉, 식사를 마친 뒤 식탁을 정리한 후에 나오는 후식이라는 개념에서 출발한 것입니다. 오늘날 우리가 즐기는 케이크, 아이스크림, 초콜릿, 마카롱 등은 모두 이런 후식 문화에서 발전한 다양한 형태의 디저트라 할 수 있습니다.고대 문명에서도 디저트와 비슷한 형태의 음식이 존재했습니다. 고대 이집트에서는 꿀과 말린 과일, 견과류를 섞어 만든 간단한 달콤한 음식을 즐겼다고 알려져 있습니다. 꿀은 당시 가장 귀한 감미료였기 때문에 왕족과 귀족들의 식탁에서만 주로 사용되었고, 이러한 ..
